Mivel készültünk idén? Egy igazán exkluzív menüsorral:

200 kóstoló adag omlós, tűzdelt szarvas áfonyamártással

200 kóstoló adag vaddisznós ravioli erdei gombamártással

A prémium minőség garantált volt: a szükséges vadhúst Kammermann Péter tájegységi fővadász úr, az ételek elkészítéséhez szükséges további alapanyagokat – többek között erdei gomba, áfonya, bagett és kolozsvári szalonna, stb. a Bajai Szakképzési Centrum biztosította.

Az ízletes fogások mellé háromféle finom vörösbort is kínáltunk, amelyet a Koch Borászat biztosított számunkra.

Miért jó ez az iskolánknak?

1. Az iskolánk, a szakképzés népszerűsítése. Ez a rendezvény tökéletes alkalom az intézmény számára, hogy megmutassa tehetséges diákjait a bajai lakosságnak.

2. Valós munkakörnyezet, rendezvényszervezési tapasztalat és pörgős vendéglátás.

3. Prémium alapanyagok a gyakorlati oktatásban, a fenntartható gasztronómia iránti elkötelezettség.

Köszönjük oktatóinknak és tanulóinknak a részvételt!

(Bernáth Gitta, Wetzl Gergely oktatók, Magosi Maja, Szabó Réka, Balogh György, Oszwald Balázs, Ispánovics Balázs és Knapp József tanulók.)

#BányaiJúliaTechnikum #Baja #ÉjszakaiPiac #Vadgasztronómia #Vendéglátás #Szakma #Büszkeségeink #Szarvas #Vaddisznó #Gasztronómia