A szakácsoknak négyfogásos menüsor összeállítása és elkészítése, tálalása, díszítése volt a feladat, természetesen ismerve az ételek receptúráját és elkészítési technológiáját. A panziós-fogadósoknak egy reggeli meleg ételfogást kellett elkészíteni. Az elkészített étel elfogyasztásához asztalt terítettek és az ételt svájci felszolgálási módban felszolgálták. Az étel mellé reggeli italok ajánlását és egy meleg ital elkészítését és felszolgálását is tartalmazta a vizsga. Gratulálunk végzett diákjainknak, akik között köszönthetjük iskolánk oktatóját, Leirer Mónika tanárnőt is, aki Panziós-fogadós szakmát szerzett! Köszönjük oktatóink, duális partnereink és az osztályfőnökök segítő munkáját!

#szakács #panziós_fogadós #szakmaivizsga #szakképzés #bányaiiskola